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Savoureuse salade de fruits mexicaine

Temps Total : 10 mins.
Temps de préparation 10 mins.
Temps de cuisson 0 mins.
Portions: 4 to 5 servings

Ingrédients

600 g (1 sac) de salade de fruits estivale Europe's Best®, dégelée
1 pomme Granny Smith, étrognée, coupée en morceaux de ½ po (1 cm)
1 petit oignon rouge, tranché finement (environ 1 tasse/250 ml)
125 ml (1/2 tasse) de poivron rouge, coupé en dés
2 piments jalapeno, épépinés et hachés
22 ml (1 1/2 c. à table) de jus de lime
5 ml (1 c. à thé) de gros sel
2 oignons verts, hachés grossièrement
1 avocat, pelé et coupé en dés (facultatif)
45 ml (3 c. à table) de coriandre, hachée grossièrement

Produit Vedette

Summer Fruit SaladTM

Directions

1.  Dans un grand bol, mélanger la salade de fruits estivaleMC Europe's Best, la pomme, l'oignon, le poivron rouge et le piment jalapeno. Ajouter le jus de lime et le sel. Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'à 1 heure.

2.  Mélanger délicatement la salade. La verser dans un plat de service. La garnir d'oignons, d'avocat et de coriandre.

Pour préparer à l'avance :
On peut préparer la salade de trois à quatre heures à l'avance et ajouter l'avocat juste avant de servir.