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Bagatelle aux petits fruits et chocolat noir

Temps Total : 10 mins.
Temps de préparation 10 mins.
Temps de cuisson 0 mins.
Portions: 10-15 servings

Ingrédients

283 g (1) de gâteau des anges du commerce, brisé en cubes (environ 6 tasses/1,5 L)
625 ml (2 ½ tasses) de crème à fouetter, divisée
170 g (6 oz) de chocolat noir de grande qualité, haché
2 ml (½ c. à thé) d'extrait de vanille
0,5 ml (1/8 c. à thé) d'extrait d'amande
600 g (1 sac) de Mélange de fruits antioxydant Europe’s Best®, surgelé
50 ml (¼ tasse) d'amandes tranchées grillées, facultatif

Produit Vedette

Fruit EssentialsTM Berry Cherry Medley

Directions

  1. Combiner ½ tasse (125 ml) de crème et le chocolat dans un bol moyen allant au micro-ondes. 
  2. Faire chauffer à puissance moyenne de 1 à 1 ½ minute. 
  3. Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Réserver et laisser refroidir. 
  4. Entre-temps, battre le reste de la crème, les extraits de vanille et d'amande dans le bol du batteur sur socle jusqu'à formation de pics mous.
  5. Incorporer le mélange de chocolat refroidi en pliant. 
  6. Déposer le ¼ des cubes de gâteau des anges au fond d'un bol à bagatelle de 12 tasses (3 L). 
  7. Couvrir du ¼ des fruits surgelés et du ¼ du mélange de crème fouettée.
  8. Poursuivre les étages en finissant par les fruits. 
  9. Garnir d'amandes tranchées si désiré. 
  10. Laisser reposer à la température ambiante de 1 à 2 heures, jusqu'à ce que les fruits dégèlent. 
  11. Réfrigérer de 2 à 3 heures afin de permettre aux saveurs de se lier.